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Reserva T.T. Burger: uma maravilha sem fim!

10 de outubro de 2013

Das certezas que eu tinha do que eu queria fazer no Rio durante meu dia por lá, no topo estava ir ao Reserva T.T. Burger! Quem me conhece bem, sabe que adoro dar uma de food hunter, conhecer novos lugares e sabores. Para mim não existe nada mais delicioso!

Fiquei sabendo da abertura do local pelo instagram, pois sigo diversos “novos chefs”, por assim dizer, e via os comentários antes mesmo de abrir, quando ainda estava em uma espécie de teste, na hora fiquei morrendo de vontade de provar esse hambúrguer brasileiríssimo!

O Reserva T.T. Burger é uma parceria entre o chef Thomas Troigros e o dono da grife Reserva, Rony Meisler. E fica ali no Arpoador, pertinho da praia que tem um dos pôr-do-sol mais lindos do mundo! Mas vamos ao que interessa né?

Uma das coisas mais legais é o menu, uma tábua de carne, que é entregue logo na entrada, nele existem as opções, e claro, quem está acostumado a ir em hamburguerias pode até estranhar, pois há somente uma opção de lanche, podendo colocar ou tirar ingrediente, duas opções de batata fritas, sacode de leite (milkshake), cerveja da casa, refri etc. Simples e objetivo!

Hamburguer perfeito!

Feita a escolha com o Jeff, que fica na porta do local, ele entrega o papel com o pedido e você vai direto para o caixa! Eu escolhi o hambúrguer completo (claro!), a batata do Thomas e a cerveja da casa! Aí é só ficar esperando chamarem pelo seu nome, e você pode comer por lá mesmo, ou levar pra casa, comer na rua, você decide!

No hamburguer completo vem:  180 gramas de carne, pão de batata-doce (produzido no Complexo do Alemão pela turma da Arte Conventual), tomate, alface, picles crocante de chuchu, queijo meia cura e molho especial da família Troigros. A Batata do Thomas é em formado chips bem fininho e frita no vinagre com sal (SENSACIONAL!!!!!!) e a cerveja da casa é da Bamberg, e minha gente, é maravilhosa! E claro, sem falar no ketchup de goiabada, que PQP, foda de bom (desculpa, mas não deu pra resistir!). Ele combina perfeitamente com o lanche e com a batata, harmoniza de uma maneira deliciosa! A brincadeira toda deu em torno de R$45,00, e achei o preço digníssimo comparado à todas as hamburguerias que já fui!

Batata do Thomas

O local é pequeno e super aconchegante, fui bem para o final do dia, numa espécie de almo-janta (ainda bem, pois o lache é enorme!), enquanto eu esperava chamarem meu nome, deu pra bisbilhotar o local, que tem uma estante com livros, café e até bala juquinha! Como o calor era imenso, fiquei do lado de dentro, relaxando e saboreando cada pedacinho do meu lanche e enchendo as batatas com o ketchup de goiabada. Foi uma delícia passar um tempo por lá, o atendimento é incrível e saí de lá falando pro Jeff que precisa abrir um em SP!

Ketchup goiabada e a cerveja da casa

Descobri que dei muita sorte, não peguei fila, o local estava tranquilo e tinha a cerveja da casa! E olha que eles abriram no final de agosto, sucesso define! E claro, se você for para o Rio, não deixe de ir ao Reserva T.T. Burger, vale muito a pena!

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